Ølsted je gradska naseobina u općini Hedensted, u regiji Središnji Jylland, Danska. Broj stanovnika je 893 (2026). Najbliži veći grad je Horsens, 7,9 km sjeveroistočno. Plaže u blizini: Tirsbæk (14 km). Među znamenitostima u okolici su Jelling Heritage Site (22 km), Illerup Ådal (29 km) i Horsens Statsfængsel (8,5 km). Među prirodnim znamenitostima su Møllehøj (19,1 km) i Ejer Bavnehøj (19,1 km).
Piše se i Ølsted.