Herslev je gradska naseobina u općini Fredericia, u regiji Južna Danska, Danska. Herslev se nalazi na 44 m nadmorske visine. Broj stanovnika je 346 (2026). Najbliži veći grad je Fredericia, 10,9 km istočno. Plaže u blizini: Kidholm (8 km), Ibæk (12 km), Rebæk (11 km). Među znamenitostima u okolici su Jelling Heritage Site (22 km), Little Belt Bridge (10,6 km) i Little Belt Bridge (12,4 km). Među prirodnim znamenitostima su Fænø Kalv (11,1 km) i Elvighøj (8,6 km).
Piše se i Herslev.