Starup je gradska naseobina u općini Haderslev, u regiji Južna Danska, Danska. Starup se nalazi na 21 m nadmorske visine. Broj stanovnika je 2.600 (2026). Najbliži veći grad je Haderslev, 3,6 km zapadno. Plaže u blizini: Kelstrup (6 km), Hejsager (6,8 km), Knud (11 km). Među znamenitostima u okolici su Haderslev Cathedral (3,6 km), Skamlingsbanken (19,9 km) i Immervad Bridge (15,3 km). Među prirodnim znamenitostima su Knivsbjerg (13,3 km).
Piše se i Starup.