Oksby je vikend-naselje u općini Varde, u regiji Južna Danska, Danska. Broj stanovnika je 294 (2026). Najbliži veći grad je Esbjerg, 22 km istočno. Među znamenitostima u okolici su Blåvand Lighthouse (3,5 km), Tirpitz bunkers (2,2 km) i Tirpitz Museum (2,2 km). Među prirodnim znamenitostima su Blåbjerg Dune (22 km).
Piše se i Oksby.