Veddelev je gradska naseobina u općini Roskilde, u regiji Zeland, Danska. Veddelev se nalazi na 24 m nadmorske visine. Broj stanovnika je 1.141 (2026). Najbliži veći grad je Roskilde, 4,2 km južno. Plaže u blizini: Vigen Strandpark (0,6 km), Sønderby (6,2 km), Herslev (5,8 km). Među znamenitostima u okolici su Katedrala u Roskildeu (4,0 km), Amalienborg (32 km) i Viking Ship Museum (3,2 km). Među prirodnim znamenitostima su Sankt Olavs Kilde (10,4 km) i Maglekilde (4,0 km).
Piše se i Veddelev.