Haukvik je selo u općini Midt-Telemark, u okrugu Telemark, Norveška. Haukvik se nalazi na 226 m nadmorske visine, u planini Scandinavian. Najbliži veći grad je Porsgrunn / Skien, 34 km jugoistočno. Među znamenitostima u okolici su Heddal Stave Church (23 km), Old Bø Church (13,3 km) i Nes Church (3,8 km). Među prirodnim znamenitostima su Nybufjellet (6,1 km).