Stiby je selo u općini Simrishamn, u Županija Skåne, Švedska. Stiby se nalazi na 58 m nadmorske visine. Najbliži veći grad je Ystad, 27 km zapadno. Plaže u blizini: Hundbad Vårhallen (10 km). Među znamenitostima u okolici su Glimmingehus (6,2 km), The King's Grave (15,1 km) i Ale's Stones (20 km). Među prirodnim znamenitostima su Hallamölla (21 km).