Bayburt je selo u okrugu Selim, u pokrajini Kars, Turska. Bayburt se nalazi na 1.900 m nadmorske visine, 3,1 km od planine Allahuekber. Broj stanovnika je 393. Najbliži veći grad je Kars, 26 km istočno. Među znamenitostima u okolici su Cathedral of Kars (26 km), Bayburt Dam (0,5 km) i Castle of Kars (26 km).