Saraç je selo u okrugu Şarkışla, u pokrajini Sivas, Turska. Saraç se nalazi na 1.215 m nadmorske visine, u planini İncebel Dağları. Broj stanovnika je 140. Najbliži veći grad je Şarkışla, 18,2 km istočno. Među znamenitostima u okolici su Yapıaltın Dam (19,1 km). Među prirodnim znamenitostima su Göksu Waterfall (22 km).