Güllüce je selo u okrugu Sivas, u pokrajini Sivas, Turska. Güllüce se nalazi na 1.280 m nadmorske visine, u planini Anatolian plateau. Broj stanovnika je 54. Najbliži veći grad je Sivas, 9,5 km sjeverno. Među znamenitostima u okolici su Gök Medrese (8,8 km), Great Mosque of Sivas (9,1 km) i Buruciye Medrese (9,3 km).