Akkaya je selo u okrugu Ulaş, u pokrajini Sivas, Turska. Akkaya se nalazi na 1.351 m nadmorske visine, 5,0 km od planine Anatolian plateau. Broj stanovnika je 214. Najbliži veći grad je Sivas, 23 km sjeverno. Među znamenitostima u okolici su Gök Medrese (22 km), Great Mosque of Sivas (22 km) i Buruciye Medrese (23 km).