Kaplan je selo u okrugu Zara, u pokrajini Sivas, Turska. Kaplan se nalazi na 1.656 m nadmorske visine, u planini Çamlıbel Dağları. Broj stanovnika je 278. Najbliži veći grad je Sivas, 78 km zapadno. Među znamenitostima u okolici su Saint Minas Church of Zara (6,3 km).