Pan'kivci je selo u Chmel'nyc'kyj rajon, u Hmeljnička oblast, Ukrajina. Pan'kivci se nalazi na 325 m nadmorske visine. Najbliži veći grad je Starokostjantyniv, 31 km sjeverozapadno. Među znamenitostima u okolici su Medzhybizh Fortress (12,6 km), Samchyky Palace and Park Ensemble (26 km) i Jewish necropolis in Medzhybizh (12,4 km).
Piše se i Паньківці.