Edslev je selo u općini Aarhus, u regiji Središnji Jylland, Danska. Edslev se nalazi na 45 m nadmorske visine. Najbliži veći grad je Skanderborg, 10,7 km jugozapadno. Plaže u blizini: Ballehage (13 km). Među znamenitostima u okolici su ARoS Aarhus Kunstmuseum (12,3 km), Den Gamle By (12,0 km) i Illerup Ådal (8,7 km). Među prirodnim znamenitostima su Himmelbjerget (20 km) i Møllehøj (19,5 km).